خشک کردن میوه با دستگاه خشک کن

میوه خشک و خواص منحصر به فرد آن

میوه خشک  سرشار از پروتئین می باشد. و در راستای بهبود سلامتی و تندرستی افراد بسیار مؤثر و حائز اهمیت می باشد.

در واقع میوه های خشک همان میوه های تازه ای می باشند که از طریق شیوه های مختلف از جمله قرار دادن آن ها زیر نور آفتاب، با استفاده از مواد رطوبت زدایی و شیوه های دیگر آب آن ها گرفته می شود و تبدیل به میوه خشک می گردند.

طعم شیرین و خوشمزه این نوع میوه ها سبب شده است تا طیف وسیعی از مردم امروزه رو به خشک کردن میوه آورند تا از خواص منحصر به فرد آن بهره لازم را ببرند.

میوه خشک

خشک کردن میوه ارزش مواد غذایی و پروتئینی میوه تازه را در دل خود حفظ می نماید.

البته نباید فراموش کرد که مقدار ناچیزی از ویتامین c میوه ها در فرآیند خشک کردن آن ها از دست می رود ولی مواد معدنی، فیبر آنتی اکسیدان ها و نیز سایر اسیدهای ارگانیک موجود در میوه های تازه دست نخورده درست به مثابه حالت نخست خود باقی می مانند.

از جمله مزایای خشک کردن میوه، اشغال کردن حجم بسیار کمتری نسبت به میوه تازه و زمان ماندگاری بسیار زیاد این نوع میوه هاست.

بنابراین می توان گفت امروزه میوه های خشک به عنوان یک میان وعده بسیار پر طرفدار شناخته شده اند و این به دلیل مواد مفید و مقوی موجود در این میوه هاست که برای بدن بسیار ضروری است چرا که علاوه بر پروتئین، دربردارنده مواد ضروری دیگری از جمله ویتامین و مواد معدنی و.. نیز هستند.

خشک کردن میوه

خرید و فروش میوه خشک

خرید و فروش میوه خشک بصورت آنلاین در برخی از شبکه های اینترنتی به راحتی صورت می گیرد و افراد می توانند با مراجعه به این سایت ها علاوه بر آگاهی از خواص میوه های خشک نسبت به خرید آن ها مبادرت ورزند.

قیمت میوه خشک یا چیپس میوه بر اساس نوسانات اقتصادی متفاوت می باشد ولی در هر حال د قالب بسته های یک کیلویی با قیمت ها درج شده در بازار و عمده فروشی ها موجود است که افراد مختلف می توانند نسبت به خرید آنها اقدام ورزند.

انواع میوه خشک  و خاصیت هر کدام

میوه هایی که امروزه قابل خشک کردن هستند را در زیر به طور مفصل توضیح می دهیم و با خاصیت منحصر به فرد هر کدام از آن ها بیشتر آشنا می گردیم:

  •  سیب خشک

اولین میوه ای که قابل خشک کردن است، سیب می باشد.

خوردن سیب در هنگام صبحانه بسیار برای سلامتی افراد مفید است.

اما سیب خشک نیز کم کالری بودن این میوه خشک یک میان وعده سالم شناخته شده است که یک لیوان آن دارای 2 گرم پروتئین، 208 کالری و 7 گرم فیبر می باشد و به عنوان یک منبع غنی انواع ویتامین و آهن به شمار می رود.

برای هضم و گوارش فوق العادست. مصرف آن برای افرادی مناسب است که به دنبال کاهش وزن خود می باشند

چرا که کالری موجود در آن بسیار کمتر از سایر میوه هاست. سیب خشک همچنین برای کاهش فشار خون و تولید انتقال دهنده های عصبی مفید می باشد و موجب تقویت دستگاه ایمنی فرد نیز می گردد.

  •  گلابی خشک:

هر چند که گلابی خشک از خشکبارهای رایج و محبوب به شمار نمی رود ولی با این وجود سرشار از ویتامین k  است.

در هر فنجان گلابی خشک 2 گرم پروتئین، 470 کالری و 14 گرم فیبر نهفته است و مقدار شگفت انگیزی از ویتامین k و c و آهن را در خود دارد.

از جمله خواص این میوه خشک، پایین آوردن فشار خون است چرا که پتاسیم زیادی را در خود داراست و پتاسیم سبب گشاد شدن عروق می گردد.

این میوه خشک باعث بهبود جریان خون و مستحکم شدن استخوان ها می گردد.

  •  زردآلو خشک:

یکی از محبوبترین میوه های خشک به شمار می رود.

طعم بسیار خوشمزه و لذیذی دارد و  هر فنجان آن حاوی 4.4 گرم پروتئین و ۹ گرم فیبر و بیش از ۳۰۰ کالری انرژی می باشد که همین مقدار 40 درصد از نیاز روزانه فرد را برای پتاسیم و چیزی حدود 20 درصد از آهن آن را تأمین می سازد.

این میوه خشک سرشار از فیبر خوراکی است که برای رشد و بهبود گوارش فوق العاده عالی است.

به علت کم کالری بودن برای کاهش وزن مناسب است و به علت پتاسیم برای فشار خون نیز مفید است. با توجه به دارا بودن ویتامین A برای درمان بینایی مؤثر است و استرس را نیز کاهش می دهد.

  • هلوخشک:

هلوی خشک فقط 1.5 گرم پروتئین دارد ولی با این حال یکی از مغذی ترین میوه ها به شمار می آید چرا که 380 کالری انرژی و 13 گرم فیبر خوراکی را در بر دارد و حتی مقدار بسیار قابل توجهی از ویتامین A و آهن و کلسیم را داراست.

مصرف این میوه خشک درصد ابتلا به بیماری های قلبی و دیابت را کاهش می دهد. همچنین گوارش را بهینه می سازد.

آهن موجود در آن برای خون ضروری است و دستگاه ایمنی بدن را تقویت و بازسازی سلولی را نیز بهبود می بخشد. خوردن این میوه خشک برای درمان یبوست مفید است.

  • انجیر خشک:

انجیر خشک حاوی 5 گرم پروتئین، 380 کالری و حدود 60 درصد از فیبر روزانه فرد را تأمین می کند.

کلسترول را کاهش می دهد. سطح قند خون را نیز تنظیم می نماید.

سبب پایین آمدن فشار خون می گردد و استخوان ها را نیز تقویت می کند.

انجیر خشک برای زنان باردار مفید واقع می شود و مصرف آن در طول بارداری بسیار توصیه می گردد.

علاوه بر این پنج میوه خشک که به فواید و خاصیت های منحصر به فرد آن ها پرداختیم، میوه های خشک دیگری نیز وجود دارند که هر کدام خاصیت های منحصر به فرد و خاص خود را دارند از جمله: زغال اخته خشک، آلو خشک، سرخالو، کشمش، بلوبری خشک شده، کرنبری خشک، گوجه فرنگی، خرما، جوجوبا، انبه و گیلاس خشک که هر کدام خاصیت های خود را دارند و برای سلامتی افراد بسیار حائز اهمیت هستند؛ لذا برای پیشگیری از بروز هر گونه بیماری، مصرف این میوه های خشک شدیدا توصیه می گردد.

0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *